заводские выдерживают 1300 градусов, а свои - точно никто не знает ибо не меряют!
Почему нельзя цементом? потому что печь когда зажигать может иметь внутри до 1000 градусов(при топке углем), снаружи- +/-0 а труба вообще на улице при минус 30

1. для топки из шамота - Кирпич – шамотный и такой же раствор огнеупорный - глиняно-шамотный, выдеживает до 1300!
2. может быть известковый раствор если температура не выше 400 градусов (дымоход и др. нераскаленные поверхности для газов)
3. Цементно-шамотный раствор по крепости как у цементно-известковый а по жаростойкости - как у глиняно-шамотный со средней огнеупорностью
4. глиняный - жаростойкость средняя - 1100 градусов - только для печей в помещениях потому что боится воды
5. Цементно-известковый - слабый до 250 градусов